Charles de Cazanove
Champagne Vieille France
8.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100 % Pinot Noir-champagne med utvecklad, nötig karaktär och fräsch fruktsyra.
519 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Noirs är gjord helt på Pinot Noir och har fått mogna till en utvecklad, nyanserad smak. I glaset möter du röda äpplen, hasselnötter och kryddor tillsammans med brynt smör och rostat bröd, avslutat av torkade päron, fransk nougat och apelsin. Fyllighet på medelnivå och hög fruktsyra ger den fräschör trots den mogna, lite nötiga tonen, och sötman håller sig i bakgrunden. Ett champagne med mer utvecklad, nästan sherryartad komplexitet än en ren, ung fruktstil.
Om producenten
Charles de Cazanove grundades 1811 av Charles Gabriel de Cazanove och är ett av de äldre champagnehusen i regionen, med säte i Reims. Sedan 2004 ägs och drivs huset av familjen Rapeneau, som varit verksamma i Champagne sedan 1901 och stod bakom en nystart för huset. I vår katalog finns husets champagne representerad genom två mousserande viner.
Kul fakta
Charles de Cazanove är ett anrikt champagnehus som funnits sedan 1800-talet, med anor i den franska champagnetraditionen.
Vad folk tycker
Många konsumenter är riktigt nöjda med detta champagne, ofta med lyft för den generösa, nötiga smaken. Andra tycker husets viner är trevliga och fruktiga snarare än direkt komplexa, så förväntningarna bör kanske ligga där.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
