Champagne Yvonne Seier Christensen
Skagen
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayEn champagne med citrus, grapefrukt och rostat bröd i mixen
945 kr750 ml
Om vinet
Skagen Brut är en champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, torr i stilen med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. I doft och smak märks citrus, grapefrukt och rostat bröd, en kombination som ger både fräschör och lite mer tuggmotstånd. Serveras väl kyld och funkar brett till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Yvonne Seier Christensen driver sitt champagnehus utifrån en vingård i Avize och en anrik, renoverad vinkällare i Le Mesnil-sur-Oger, en grand cru-by på Côte des Blancs. Hon är själv vinmakare och har ägnat flera decennier åt hantverket, från arbetet i vingården till champagnens tillverkning. Katalogen hos oss omfattar mousserande viner från detta hus i Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, men det är inget som sticker ut från mängden av champagne i klassen. Den citrusnära, rostade profilen passar bäst för dig som gillar en frisk och lite brödig stil snarare än den mest kremiga champagnen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen