Bouchard Père & Fils
Chapelle-Chambertin Grand Cru
8.4/ 10En grand cru från Côte de Nuits där finess möter livfullhet
3 899 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir från Chapelle-Chambertin, en av grand cru-vingårdarna i Côte de Nuits, med doft av körsbär, hallon, jordton och en ton vanilj. I smaken medel fyllighet och strävhet men hög fruktsyra, vilket ger vinet spänst snarare än tyngd. Stilen är silkig och graciös, med torrt avslut och låg sötma. Ett vin byggt för lagring, men redan nu tillgängligt om man vill dricka det ungt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.4/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
35 omdömen
Kritiker84poäng
13 recensioner med betyg 85-96 poäng
Om producenten
Bouchard Père & Fils grundades 1731 i Beaune av Michel Bouchard, som till en början handlade med tyg innan sonen Joseph på 1740-talet började sälja vin och köpa vingårdar. Huset räknas som ett av de äldsta i Burgund och har drivits vidare genom flera generationer av samma familj. I dag omfattar produktionen viner från både Côte de Beaune och Côte de Nuits, med tyngdpunkt på både vita och röda burgundviner. Verksamheten är fortsatt centrerad kring Beaune, där historien går att följa genom Château de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet får mycket uppskattning och höga kritikerbetyg, även om det ännu är relativt få som hunnit uttala sig om det. Den höga fruktsyran kan göra det lite kärvt att närma sig för den som föredrar en mjukare, rundare stil.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin92/ 100
Årgång 2018
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
James Suckling
Årgång 2017
A very complex nose with a swathe of violets, dark toasted spices, black cherries and earthy notes with a graphite edge, all equating to a brashly appealing impression. The palate has a long, lithe and juicy edge with succulent, deep-set, fresh and fleshy fruit. Very seductive already. Purchased, together with with Clos de Bèze, from a grower. Try from 2022.
Smakprofil
Medelfyllig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, hallon, röd frukt och jordton.
Smak
KörsbärJordtonRöd fruktHallonVanilj
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Ingen karaffering behövs. Vinner på några års lagring. Tidig skörd gav stora, kraftfulla röda viner; de bästa är friska och balanserade.
NötköttViltFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
3 899 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2016 | - | 92 p |  Côte de Nuits97LagraFriskt, saftigt och elegant med mörk fruktkaraktär. Vårfrost gav kraftigt minskade skördar på sina håll. |
| 2017 | 4.3 / 5 | 91 p | Côte de Nuits93Tidigt mogenBalanserade, friska och lättillgängliga viner med renhet - de bästa har struktur att lagra i 20 år. |
| 2018 | - | 92 p | Côte de Nuits93LagraStora, täta, köttiga och fruktiga rödviner med ungdomlig charm - några gränsar till syltiga, men de flesta visar friskhet och balans. |
| 2019 | - | 94 p | Côte de Nuits98Tidigt mogenHet, torr sommar gav koncentrerade, komplexa och lagringsdugliga röda viner med mörk frukt och utmärkt struktur. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 3 899 kr | 1 liter | 1 |