Blanc de Noirs Brut

Charles Clément är ett kooperativ i Champagne som grundades 1956 av 22 vinodlare, däribland Charles Clément själv. Idag omfattar kooperativet omkring 60 odlare med sammanlagt 120 hektar mark. Produktionen är inriktad på mousserande vin i klassisk champagnestil.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.