Charles Clément
Charles Clément
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn champagne gjord enbart på Pinot Noir, rund och rakryggad.
380 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Noirs, vilket betyder att den mousserande vinet är gjort helt på Pinot Noir trots sin ljusa färg. I glaset möts du av brioche och smör tillsammans med grönt och gult äpple samt en citruston som ger lyft. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på en medelnivå, så det blir en balanserad stil utan att sticka ut åt något håll. Torrt i grunden, med den klassiska champagnetörken som bas.
Om producenten
Charles Clément är ett kooperativ i Champagne som grundades 1956 av 22 vinodlare, däribland Charles Clément själv. Idag omfattar kooperativet omkring 60 odlare med sammanlagt 120 hektar mark. Produktionen är inriktad på mousserande vin i klassisk champagnestil.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men smaken av ren Pinot Noir-champagne är inte allas favorit jämfört med mer klassiska blandningar.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
