Charles Clément
Charles Clément
7.7/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirKlassisk champagne med tre druvor och hög fruktsyra
901 kr1500 ml
Om vinet
En champagne på den klassiska tredruvskombinationen Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Doft och smak bjuder på grönt äpple, citron, rostat bröd, jäst och päron, en mix som ger både fräschör och lite brödig djup. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på medel, så vinet känns spänstigt snarare än tungt. Torrt i stilen och gjort för att drickas väl kylt.
Om producenten
Charles Clément är ett kooperativ i Champagne som grundades 1956 av 22 vinodlare, däribland Charles Clément själv. Idag omfattar kooperativet omkring 60 odlare med sammanlagt 120 hektar mark. Produktionen är inriktad på mousserande vin i klassisk champagnestil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, men som med de flesta torra champagner kan den höga fruktsyran kännas i skarpaste laget för den som föredrar en mjukare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
