Charles Heidsieck
Charles Heidsieck
8.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne på enbart Chardonnay, frisk och nyanserad med toner av rostat bröd.
729 kr750 ml
Om vinet
Den här Blanc de Blancs är gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger en smak som är nyanserad och något utvecklad samtidigt som den känns mycket frisk. I glaset möts gula äpplen, persika och mineral av rostat bröd, vit choklad, marsipan och en ton grillad citron. Fruktsyran är hög medan sötman är låg, så helhetsintrycket blir torrt och spänstigt snarare än fylligt. Ett champagne med bra tryck som ändå har den brödiga djupet man väntar sig av mogen Chardonnay.
Om producenten
Charles Heidsieck grundades 1851 av Charles Camille Heidsieck, som själv kom från den gren av familjen som stod bakom Piper Heidsieck. Han blev känd som "Champagne Charlie" tack vare sin framgångsrika satsning på den amerikanska marknaden. År 1867 förvärvade huset en skogspark med ett vidsträckt system av kalkstensgångar utanför Reims, som fortfarande används för lagring av champagnen. I vår katalog finns husets champagne representerad genom fem viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, med genomgående höga betyg. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men kan kännas väl stram för den som vill ha ett rundare, mjukare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
