Charles Heidsieck
Charles Heidsieck
9.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnay100% chardonnay från Champagne med bakverkston och hög fyllighet
2 499 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Blanc de Blancs, gjord helt på chardonnay, och det märks i doften av brioche, rostat bröd och smör tillsammans med citrus. I glaset möts en hög fruktsyra av en ovanligt rik, fyllig kropp för ett mousserande vin, med tydliga bakverksnoter, kanel och vanilj i botten. Smörigheten och den intensiva kryddigheten ger ett djup som känns mer åt det gastronomiska hållet än åt aperitif-stilen. Ett champagne att ta på allvar snarare än att bara skvala i glaset.
Om producenten
Charles Heidsieck grundades 1851 av Charles Camille Heidsieck, som själv kom från den gren av familjen som stod bakom Piper Heidsieck. Han blev känd som "Champagne Charlie" tack vare sin framgångsrika satsning på den amerikanska marknaden. År 1867 förvärvade huset en skogspark med ett vidsträckt system av kalkstensgångar utanför Reims, som fortfarande används för lagring av champagnen. I vår katalog finns husets champagne representerad genom fem viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga konsumenter och kritiker, med genomgående höga betyg. Den rika, bakverksdoftande stilen är dock inte allas favorit om man är ute efter en lättare, mer citrusdriven champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
