Champagne Charles Mignon
Charles Mignon
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEkologisk champagne med tre druvor och en fin syrlig lyster
299 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, ekologiskt odlad. Smaken bjuder på vinteräpplen, kex, persika, mineral och citronskal, med hög fruktsyra och medelfyllighet som ger den bett. Sötman är låg så helhetsintrycket blir torrt och friskt snarare än fylligt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld.
Om producenten
Charles Mignon är ett familjeägt och familjedrivet champagnehus baserat i Épernay, i dag lett av Laurence och Charles Mignon. Familjen har sina rötter som vinodlare i Mesnil-le-Huttier, en liten by i Festigny några kilometer från Épernay. Huset tar gärna emot besökare för guidade visningar och provningar, och betonar den historiska kopplingen mellan familjen och regionens vinodling.
Kul fakta
Charles Mignon är en champagnehouse baserad i Épernay, känd för att driva sitt familjeföretag med fokus på både kvalitet och värde.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått högt kritikerbetyg, med lovord för sin karaktärsfulla stil. Vissa upplever den som mer kraftfull och mindre delikat än man kanske väntar sig av en champagne i den här kategorin.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
