Chateau Carbonnieux
Château Carbonnieux
8.5/ 10Vitt
GravesSauvignon Blanc
GravesSauvignon BlancFatlagrad vit Graves med krusbär, nougat och bivax i fin balans
425 kr750 ml
Om vinet
Ett vitt vin från Graves på Sauvignon Blanc och Sémillon, med fatkaraktär som ger det extra djup. Doft och smak bjuder på gula krusbär, nougat, svartvinbärsblad, citrus, kardemumma och bivax, en nyanserad och fruktig profil med hög fruktsyra som håller det fräscht trots fatinslaget. Sötman är låg och fyllighet medel, så det blir aldrig tungt. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Chateau Carbonnieux ligger i Pessac-Léognan inom regionen Graves och räknas som ett av de äldsta vinslotten i hela Bordeaux, med en historia som enligt flera källor sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Egendomen grundades av benediktinermunkar som odlade de första vinstockarna på platsen. Idag är Carbonnieux klassat som Grand Cru Classé i Graves och är särskilt känt för sina vita viner.
Kul fakta
Château Carbonnieux drivs idag av familjen Perrin, känd för att göra vinerna i en slank stil som sedan tar på sig mer vikt i flaskan.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och kritiker ger det höga betyg, men den fräscha, fatpräglade stilen är inte alla till lags om man söker ett tyngre eller mer fruktdrivet vitt vin.
Graves regionen
Graves ligger söder om staden Bordeaux och är det historiska hjärtat av regionens vinodling, med gamla grusterrasser som gett området sitt namn. Här görs både röda blandningar på cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc, samt torra vita viner på sauvignon blanc och sémillon med fatkaraktär. Bredden i katalogen speglar detta: både röda och vita stilar finns representerade i ungefär lika stor omfattning. Prisspannet är stort, från enklare fatlagrade viner till mer namnkunniga producenter längre upp i skalan.
