Chateau d'Eternes
Château d'Eternes
7.0/ 10Rött
Anjou-SaumurCabernet Franc
Anjou-SaumurCabernet Franc100% Cabernet Franc från Saumur, torrt och fruktdrivet med hög syra
139 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Saumur Rouge gjord helt på Cabernet Franc, med fruktig doft och smak av svarta vinbär, plommon, blåbär, muskot och kryddor. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, saftig framtoning snarare än ett tungt eller strävt intryck. Torrt och rakt på sak, det är ett vin byggt för mat snarare än att avnjutas ensamt. Karaffera det gärna en stund innan servering så öppnar sig doften bättre.
Om producenten
Château d'Eternes ligger i Saumur i Loiredalen, och slottet nämns första gången redan år 889. År 1881 flyttade general Delaveau in och gjorde arkitektoniska förändringar på egendomen. Producenten gör rödvin i Saumur-appellationen, och vinerna har genom åren fått ta del av lagring på fat innan de släpps.
Vad folk tycker
Mottagandet är blandat, en del konsumenter har varit svalt inställda och kritikerbetyget har legat på en medelmåttig nivå. Den höga fruktsyran och medelfylliga stilen gör att den inte passar alla smaker.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
Om regionen