Chateau Dalem
Château Dalem
8.1/ 102022Rött
Bordeaux
BordeauxKraftfull Bordeaux med rostad fatkaraktär och mörk fruktdjup
380 kr750 ml
Om vinet
Ett nyanserat och smakrikt vin där Cabernet Franc och Merlot bygger en fyllig, strävt tonad grund med hög fruktsyra. I glaset möts plommon, mörka körsbär och viol av rostad fatkaraktär, choklad, kaffe och ceder, med en avslutning av kryddor. Fyllig och strävtannat, tydligt format av fatlagringen, men med fräschör kvar i botten. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering för att öppna upp doften.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
6 412 omdömen
Kritiker82poäng
17 recensioner med betyg 90-96 poäng
Om producenten
Château Dalem är en egendom i Fronsac i Bordeaux, med en vingård som enligt uppgift planterades redan 1610. Godset, med sin karaktäristiska 1700-talsbyggnad, köptes 1955 av Michel Rullier och har sedan dess stannat inom familjen. Idag drivs Château Dalem av hans dotter Brigitte Rullier-Loussert, som fortsätter att producera rödvin på egendomen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och kritiker ger det mycket höga betyg, en riktig favorit i sitt segment. Den kraftiga strävheten och fatkaraktären kan dock kännas väl dominerande för den som föredrar en mjukare stil.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider93/ 100
Årgång 2025
Flowers, black raspberries, chocolate, licorice, mint, and cherries create the aromatic profile. The supple, fresh palate delivers its layers of sweet fruits, filling your palate with pleasure on demand. This is a screaming value for a wine this good. This will be easy to enjoy on release, or you can age it for 12 or more years. The wine blends 89% Merlot, 10% Cabernet Franc, and 1% Malbec. Drink from 2028-2042.
Falstaff93/ 100
Årgång 2025
Dark ruby garnet, violet reflections, delicate edge brightening. Delicately herbal-spicy nuances of fresh heart cherries, tobacco, delicate blackberry confit. Juicy, elegant, nuances of berries, fine tannins, pleasant extract sweetness, mineral-salty finish, shows ageing potential.
Smakprofil
Nyanserat, smakrikt, fruktigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, choklad, viol, mörka körsbär, kaffe, ceder och kryddor.
Smak
PlommonChokladViolMörka körsbärKaffeCederKryddor
Karaktär
FylligtTanninriktFatkaraktär
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu.
NötköttNötköttViltViltLammLammFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
380 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.0 / 5 | 90 p | Bordeaux91Ojämn |
| 2018 | 4.1 / 5 | 91 p | Bordeaux93 |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Bordeaux96Lagra |
| 2020 | 4.0 / 5 | 91 p | Bordeaux95Lagra |
| 2021 | 3.9 / 5 | 89 p | Bordeaux88Ojämn |
| 2022 | 4.1 / 5 | 92 p | Bordeaux96Lagra |
| 2023 | - | 90 p | Bordeaux94 |
| 2024 | - | 91 p | Bordeaux87 |
| 2025 | - | 92 p | Bordeaux95 |