Château Dasvin-Bel-Air
Château Dasvin
7.6/ 10Rött
Haut-MédocMerlot
Haut-MédocMerlotBordeauxblend från Médoc med fyra druvor i samspel
240 kr750 ml
Om vinet
En klassisk Bordeaux-komposition byggd på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec och Merlot. Torrt och tryggt i stilen, med den strävhet och struktur som brukar följa cabernet-druvorna i blandningen. Vinet har hunnit en del år på nacken nu, så det passar bäst att öppna inom en snar framtid snarare än att lägga undan ytterligare. Servera det rumstempererat eller lätt kylt till klassisk husmanskost med sky eller lagrad ost.
Om producenten
Château Dasvin-Bel-Air ligger i Haut-Médoc i Bordeaux och drivs av familjen Tessandier. Vinerna är klassade som Cru Bourgeois och görs huvudsakligen på merlot tillsammans med cabernet sauvignon, vilket ger röda viner med mörk bärighet och rustik, kryddig karaktär. Terrängen och läget i Haut-Médoc bidrar till stilen, som blandar ett traditionellt hantverk med mer moderna vinifieringsmetoder.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket pekar på att det är väl gjort inom sin stil. Ännu få omdömen från vanliga vindrickare gör det svårt att säga hur brett gillat det är utanför expertkretsar.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
Om regionen
