Château de Chamirey
Château de Chamirey
8.1/ 10Vitt
Côte ChalonnaiseChardonnay
Côte ChalonnaiseChardonnayChardonnay från Côte Chalonnaise med citrus och fin mineralton
379 kr750 ml
Om vinet
Grönguld i glaset och en doft som öppnar mot citrus, med en diskret mineralton i botten. Smaken är fin och frisk, med lime och inslag av vitblomma som hagtorn, ganska typiskt för Chardonnay. Fylligheten ligger på medelnivå och fruktsyran håller vinet spänstigt snarare än runt, med en balanserad, frisk känsla i eftersmaken. Ett torrt vitt vin som passar bra till skaldjur, fisk, pasta eller en mjukost.
Om producenten
Château de Chamirey är ett slott i byn Mercurey i Côte Chalonnaise, uppfört i början av 1700-talet med influenser från italiensk arkitektur. Anläggningen har genom åren renoverats varsamt och är idag ett besöksmål där man kan smaka viner och gå i vingårdarna runt slottet. Producenten gör både vita och röda viner från druvor odlade i Mercurey-området.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker verkar gilla det ännu mer än vanliga konsumenter. Den friska, mineraliska stilen må kräva att man är lite sugen på citrus snarare än ett fylligare, smörigt vitt vin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
