Château de Chamirey
Château de Chamirey
8.4/ 10Rött
Côte ChalonnaisePinot Noir
Côte ChalonnaisePinot NoirFinstämd pinot noir från en historisk slottsvinodling i Côte Chalonnaise
539 kr750 ml
Om vinet
Den här Premier Cru-vinet är gjord helt på Pinot Noir och visar upp den druvans klassiska sida: röd frukt som körsbär, jordgubbar och hallon, tillsammans med ekton och en jordig underton. Fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett smidigt och ganska lättdrucket intryck trots att det är ett Premier Cru-vin. Torrt i stilen och med 14% alkohol, gjord för att passa till fågel, kalv, nötkött och vilt. Drick nu, men det finns inget som säger att det inte klarar några år till i källaren.
Om producenten
Château de Chamirey är ett slott i byn Mercurey i Côte Chalonnaise, uppfört i början av 1700-talet med influenser från italiensk arkitektur. Anläggningen har genom åren renoverats varsamt och är idag ett besöksmål där man kan smaka viner och gå i vingårdarna runt slottet. Producenten gör både vita och röda viner från druvor odlade i Mercurey-området.
Kul fakta
Château de Chamirey ligger på en klippig höjd med utsikt över byn Chamirey, och slottsbyggnaden går tillbaka till 1700-talet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga betyg av kritiker, med lovord för sin balans mellan finess och lekfullhet. Den låga fylligheten och strävheten gör det dock till en mer lättsam Pinot Noir än vad man kanske väntar sig av ett Premier Cru.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
