Château de Chamirey
Château de Chamirey
8.2/ 10Rött
Côte ChalonnaisePinot Noir
Côte ChalonnaisePinot NoirPinot Noir från Côte Chalonnaise med finess och lätthet
379 kr750 ml
Om vinet
En djup, klarröd Mercurey byggd på Pinot Noir från Côte Chalonnaise. Doften bjuder på körsbär, jordgubbar och röd frukt, med jordtoner och ek i botten. Smaken är torr med låg fyllighet och låg strävhet, medan fruktsyran ligger på medelnivå och håller vinet fräscht. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt, och kan med fördel få vila några år i källaren.
Om producenten
Château de Chamirey är ett slott i byn Mercurey i Côte Chalonnaise, uppfört i början av 1700-talet med influenser från italiensk arkitektur. Anläggningen har genom åren renoverats varsamt och är idag ett besöksmål där man kan smaka viner och gå i vingårdarna runt slottet. Producenten gör både vita och röda viner från druvor odlade i Mercurey-området.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och får höga betyg även bland kritiker. Med sin lätta stil och låga strävhet passar det bäst för den som vill ha ett smidigt, fruktigt Pinot Noir snarare än ett tungt, kraftfullt vin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
