Château de Fesles
Château de Fesles
8.5/ 10Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancSött, koncentrerat Chenin Blanc från en het referensårgång i Bonnezeaux
156 kr375 ml
Om vinet
Ett sött vin på 100% Chenin Blanc från Bonnezeaux i Loiredalen, med hög fruktsyra som balanserar den höga sötman. Smaken är nyanserad och mogen, med inslag av fat, gula plommon, aprikosmarmelad, torkad ananas, marsipan, honung och pomerans. Fyllighet på medelnivå gör det inte tungt trots koncentrationen, och den friska syran håller det pigg genom hela smakupplevelsen. Passar fint till hårdost, blåmögelost och choklad.
Om producenten
Château de Fesles ligger vid byn Bonnezeaux i Anjou i Loiredalen, en plats som betraktats som lämplig för vinodling ända sedan medeltiden. Egendomen är känd för sina söta viner från appellationen Bonnezeaux, som ibland jämförs med Sauternes stora Château d'Yquem tack vare sin lagringspotential. Utöver de söta vitvinerna produceras även rött vin på gården. Jordmånen och det kuperade läget i Val de Loire, med en av dalens högsta punkter i närheten, präglar vinernas karaktär.
Kul fakta
2015 var en het och torr årgång som gav rika, koncentrerade och balanserade viner i Bonnezeaux, och beskrivs som en referensårgång för appellationen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, med lovord för dess friska syra och komplexa sötma. Den koncentrerade, söta stilen är dock inte för alla smaker.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
