Chateau Haut Mondain
Chateau Haut Mondain
7.0/ 10Rött
BordeauxCabernet Sauvignon
BordeauxCabernet SauvignonEn klassisk Bordeaux-blandning med värme och mörk frukt i fokus.
129 kr750 ml
Om vinet
Ett bordeauxvin byggt på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot, med den djupa, mörkröda färg som brukar följa druvsammansättningen. I doften möts kandierad röd frukt och vanilj, medan smaken visar plommon, svarta vinbär och en fatkaraktär med ek. Strävheten är medel med en lätt kryddig ton, kroppen fyllig utan att bli tung, och fruktsyran ligger också i mellanläget. Ett varmt och generöst vin som passar bra till både fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Château Haut Mondain är en producent i Bordeaux som gör ett rött vin i klassisk stil från regionen. Vinet är en Bordeaux Rouge, en blandning som representerar det breda spannet av Bordeauxviner snarare än ett enskilt namnkunnigt appellationsvin. Produktionen sker i relativt stor skala för att vara ett château i regionen. Stilen beskrivs som balanserad och lutar åt vänsterstrandens uttryck.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av många som provat det, men det sticker inte ut som något extraordinärt utan levererar en pålitlig, klassisk Bordeaux-profil.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
Om regionen