Château Haut-Moulin
Château Haut-Moulin
7.4/ 10Rött
BordeauxMerlot
BordeauxMerlotBordeaux-klassiker med svarta vinbär, ceder och mörk choklad.
140 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Merlot från Bordeaux, med fatkaraktär som ger ton av ceder och mörk choklad tillsammans med svarta vinbär, örter och plommon. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch känsla trots den mörka fruktigheten. Torrt och rakt på sak, med 13,5% alkohol. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, men fungerar även till kalv och fågel.
Om producenten
Château Haut-Moulin är en producent i Bordeauxregionen, med inriktning på röda viner. Namnet för lätt tankarna till det närbelägna Château Tour du Haut-Moulin i Haut-Médoc, som ägdes av familjen Cazaux-Poitou i sex generationer efter grundandet 1870, men det rör sig om separata egendomar. Den röda cuvén Vieilles Vignes beskrivs som okomplicerad och rättfram, ett schysst sätt att bekanta sig med Bordeauxvinets stil utan krångel.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, vilket tyder på att det levererar mer än prislappen antyder. Den höga fruktsyran gör att det inte passar alla som vill ha ett rundare, mjukare vin.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
