Chateau Ste Michelle
Chateau Ste Michelle
7.9/ 10Rött
Columbia ValleyCabernet Sauvignon
Columbia ValleyCabernet SauvignonAmerikansk Cabernet med rostad fatkaraktär och mörk bärighet
159 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Columbia Valley med en smak som bjuder på svarta vinbär, mörka körsbär och kakao, tillsammans med lavendel, kaffe, skogshallon och örter. Fatkaraktären märks tydligt genom rostade toner och vanilj, medan strävheten och fruktsyran båda ligger på den kraftigare sidan och ger vinet stomme. Fyllig kropp och torr, mustig stil gör det till ett rödvin med tydlig karaktär snarare än ett lättdrucket alternativ. Passar bra ihop med lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Chateau Ste Michelle räknas som den äldsta vingården i delstaten Washington, med rötter som går tillbaka till bolaget American Wine Growers. Under namnet Chateau Ste. Michelle från 1967 var man med och etablerade klassiska vinifera-druvor i regionen, vid en tid då många ansåg att fint vin bara kunde komma från Italien eller Kalifornien. Verksamheten är knuten till Columbia Valley och Ste. Michelle Wine Estates, en av de större vinproducenterna i USA. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från detta område.
Kul fakta
Chateau Ste. Michelle var pionjär inom odling av vinifera-druvor i Washington State, med anor från 1934.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter, men vissa recensenter beskriver det som lite lättare i kroppen än väntat trots de mörka bärtonerna. Den fatkaraktär och strävhet som märks i smaken går isär beroende på om man vill ha ett mer kraftfullt eller ett smidigare uttryck.
Columbia Valley regionen
Columbia Valley är den breda appellation som täcker merparten av Washingtons vinodling öster om Cascades bergskedja, ett torrt klimat där bevattning styr odlingen snarare än regn. Här dominerar Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah bland de röda druvorna, medan Riesling och Chardonnay ger friska vita alternativ från samma bevattnade sandjordar. Det torra klimatet med stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med god mognad och samtidigt bevarad syra. Utbudet sträcker sig från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar regionens spännvidd i både druvor och stilar.
