Chateau Ste Michelle
Chateau Ste Michelle
8.3/ 10Rött
Columbia ValleyCabernet Sauvignon
Columbia ValleyCabernet SauvignonKraftfull Cabernet från en 40 år gammal, ikonisk vingård
319 kr750 ml
Om vinet
Detta är en Cabernet Sauvignon till 100% från Columbia Valley, hämtad från en gammal, välkänd vingård. Doft och smak bjuder på björnbär, plommon, choklad, ek och vanilj, med hög fyllighet och medelhög strävhet och fruktsyra. Sötman är låg och helheten torr, med den tyngd och kraft som Cold Creek är känt för. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferad en stund innan den serveras.
Om producenten
Chateau Ste Michelle räknas som den äldsta vingården i delstaten Washington, med rötter som går tillbaka till bolaget American Wine Growers. Under namnet Chateau Ste. Michelle från 1967 var man med och etablerade klassiska vinifera-druvor i regionen, vid en tid då många ansåg att fint vin bara kunde komma från Italien eller Kalifornien. Verksamheten är knuten till Columbia Valley och Ste. Michelle Wine Estates, en av de större vinproducenterna i USA. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från detta område.
Kul fakta
Vinet kommer från Cold Creek-vingården, en ikonisk vingård som är omkring 40 år gammal och som konsekvent ger kraftfulla viner med koncentrerad, mörk frukt.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, framför allt för sin kraft och koncentrerade mörka frukt. Den som vill ha ett mer strävt eller finstämt vin kan dock tycka att stilen är väl kraftfull och kraftigt fatpräglad.
Columbia Valley regionen
Columbia Valley är den breda appellation som täcker merparten av Washingtons vinodling öster om Cascades bergskedja, ett torrt klimat där bevattning styr odlingen snarare än regn. Här dominerar Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah bland de röda druvorna, medan Riesling och Chardonnay ger friska vita alternativ från samma bevattnade sandjordar. Det torra klimatet med stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvor med god mognad och samtidigt bevarad syra. Utbudet sträcker sig från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar regionens spännvidd i både druvor och stilar.
