Barbaresco Serraboella

Fratelli Cigliuti är ett familjeföretag i Neive i Barbaresco, med rötter som går tillbaka till Renatos far och farbror som fram till 1964 sålde druvor innan de själva började vinifiera. I dag drivs gården av fjärde generationen, systrarna Claudia och Silvia Cigliuti, medan föräldrarna Renato och Dina fortsatt är delaktiga i arbetet. Vingårdarna ligger i Serraboella, ett av Barbarescos ansedda lägen, och produktionen är helt inriktad på röda viner baserade på nebbiolo.

Barbaresco görs uteslutande på nebbiolo i ett område med kalk- och märgelrik jord, granne med Barolo men med ett något varmare mikroklimat som ger mjukare tanniner. Stilen brukar beskrivas som mer luftig och parfymerad, med toner av torkade rosor, körsbär och örter snarare än Barolos kraftfulla mörka struktur. Vinerna kan drickas något tidigare än Barolo men har ändå lagringspotential tack vare nebbiolodruvans naturliga syra och tanninstruktur. Priset speglar det hantverksmässiga arbetet i vingård och källare samt den begränsade arealen, och rör sig därför på en nivå jämförbar med andra ansedda italienska Nebbiolo-viner.