Clarence Dillon Wines
Clarendelle
7.7/ 10Rött
BordeauxMerlot
BordeauxMerlotFatmognat Bordeaux-blandning med mörk choklad och kardemumma i botten.
215 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot som visar en mogen, nyanserad smak präglad av fatkaraktär. I glaset möts korinter, kardemumma och svarta vinbär tillsammans med mörk choklad, ceder och vanilj. Fylligheten är medel med medelhög strävhet, medan fruktsyran är hög och håller vinet fräscht trots den mogna fruktkaraktären. Ett torrt rödvin från Bordeaux på 13% alkohol, gjort för fylligare rätter.
Om producenten
Clarence Dillon Wines grundades 2005 av prins Robert de Luxembourg och familjen Dillon, som ett led i det bolag som ursprungligen skapades 1935 av den amerikanske finansmannen Clarence Dillon efter att han köpt Château Haut-Brion. Företaget verkar som negociant i Bordeaux och arbetar med viner från Graves och sydvästra Frankrike. I katalogen finns både röda och vita viner som speglar denna bordeauxinriktade profil, fortfarande driven av samma familjs engagemang i regionens vinkultur.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg från kritiker, men smaken av fat och mörk choklad gör det till en tydlig stilprofil som inte passar alla.
Bordeaux regionen
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike utmed Gironde-flodens mynning, där Atlantens fuktiga klimat tempereras av floden och skogsområden längre inåt land. Regionen bygger sin stil på samspelet mellan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, ofta blandade snarare än druvrena. Jordmånerna varierar mellan grus, kalksten och lera på flodens olika sidor, vilket ger skillnader i kraft och struktur mellan viner från samma årgång. Här finns allt från prisvärda vardagsviner till några av världens mest eftertraktade och dyraste flaskor, med en lång tradition av klassificering efter kvalitet och anseende.
