Claudio Quarta Vignaiolo
Salice Salentino
7.3/ 10Rött
Salice SalentinoNegroamaro
Salice SalentinoNegroamaroSydvinet från Salentohalvön med mörka körsbär och tobak i doften
206 kr750 ml
Om vinet
Negroamaro tar täten tillsammans med en mindre andel Malvasia, en klassisk kombination i Salice Salentino. I glaset möts mörk frukt och mörka körsbär av tobak, ek och en fläkt karamell. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medel fruktsyra, medan sötman håller sig i bakgrunden i denna torra stil. Ett rustikt sydvin som gör sig bäst till lamm, pasta med kraftig sås eller en bit nötkött.
Om producenten
Claudio Quarta lämnade sin karriär som forskare och läkemedelsentreprenör 2005 för att ägna sig åt vinodling i Salento, Puglia. Han föll för egendomen Casino Nitti och ville göra den till ett nav för vinkultur och odling i regionen. Idag drivs verksamheten vidare tillsammans med hans dotter, med druvor som är typiska för södra Italien i grunden. Katalogen hos oss omfattar röda viner från Salice Salentino och Taurasi.
Vad folk tycker
De som provat det är överlag nöjda, men det är inget vin som väcker stormande entusiasm hos alla. Ett stadigt, jordnära alternativ snarare än en showstoppare.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
Om regionen