Cline Cellars
Cline
7.7/ 10Rött
KalifornienCabernet Sauvignon
KalifornienCabernet SauvignonFylligt Cabernet från Kalifornien med mörk frukt och ekfat
249 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt rödvin på Cabernet Sauvignon där doften bjuder på plommon, blåbär, läder och vanilj från ekfatet. Smaken är torr med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, vilket ger en stadig men inte hård karaktär. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, gärna karafferat en halvtimme innan servering för att öppna upp sig. Drick nu, men de bästa exemplaren av årgången visar extra finess.
Om producenten
Cline Family Cellars grundades 1982 av Fred och Nancy Cline i Oakley, Kalifornien, med de första årgångarna gjorda på gamla plantor av Mourvèdre, Zinfandel och Carignane. Vinhuset flyttade senare till Carneros-distriktet i Sonoma County, där det fortfarande drivs som ett familjeägt bolag. Cline är känt för sina Zinfandel och rhônestilsviner och beskriver sig som ett certifierat hållbart vinhus.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett gott kritikerbetyg, men som med årgången i övrigt varierar kvaliteten mellan olika flaskor.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
