Celler Aixalà-Alcait
Clivelles de l'Alzina
7.9/ 10Rött
PrioratCarignan
PrioratCarignanKraftfull Priorat-blandning på Carignan och Grenache, med hög fyllighet.
429 kr750 ml
Om vinet
En fyllig röd från Priorat, byggd på Carignan och Grenache. Doft och smak bjuder på björnbär, plommon, körsbär, mineral och ek, med medelhög strävhet och fruktsyra som balanserar den koncentrerade frukten. Sötman är låg och avslutningen torr, i linje med regionens kraftfulla stil. Passar bra till lamm, nötkött och vilt där den möter sitt motstycke.
Om producenten
Celler Aixalà-Alcait finns i Torroja del Priorat och drivs av Jordi Aixalà och Sussi Alcait. Familjen har odlat vinrankor sedan 1980-talet, men det var först 2005 som de började producera eget vin, med ekologisk odling som grund. Jordi har även varit borgmästare i Torroja, och tillsammans försöker paret låta vinerna spegla den karga, steniga marken i Priorat.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått mycket höga kritikerbetyg, även om antalet omdömen ännu är begränsat. Den intensiva, koncentrerade stilen må inte vara för dig som vill ha ett lättare, fruktigare rödvin.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
