Clos Pachem Priorat DOQ Winery Gratallops
Camí de la Mina
8.3/ 10Rött
PrioratCarignan
PrioratCarignanPriorats kraftfulla kombo av carignan och grenache i mustig tappning.
364 kr750 ml
Om vinet
Carignan och grenache möts här i ett fylligt uttryck med medelhög strävhet och fruktsyra, precis som man kan förvänta sig från Priorat. Doft och smak bjuder på mörk frukt, björnbär och black plum, med inslag av ek och vanilj som anar fatlagring. Sötman är låg och helheten torr och kompakt. Med sina 14 procent alkohol och den täta fruktframtoningen passar det bra till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Clos Pachem är ett litet familjevineri i byn Gratallops, hjärtat av Priorat, grundat av Michel Grupper 2015. Vineriet arbetar med hållbar vinifiering och har en arkitektur som är anpassad efter den kuperade, skiffertäta marken i regionen. Druvorna grenache och carignan står i centrum och ger viner som speglar Priorats säregna jordar. I sortimentet finns både röda och vita viner från denna del av Katalonien.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg hos kritiker, medan konsumenter som provat det ofta är riktigt förtjusta, även om det ännu är relativt få som recenserat det.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
Om regionen
