Cobb Wines
Cobb Wines
8.9/ 10Rött
KalifornienPinot Noir
KalifornienPinot NoirKaliforniensk Pinot Noir med jordton, rök och röd frukt i fin balans
995 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär, röd frukt, svartpeppar, jordton och rök, ett tydligt uttryck för Pinot Noir från Kaliforniens kustklimat. I glaset är strävheten låg och fyllighet medel, med fruktsyra som ger vinet spänst utan att bli skarpt. Smaken är torr och håller ihop kring den röda fruktens ton, med kryddiga och lite rökiga inslag som följer med i eftersmaken. Ett fint sällskap till fågel, kalv, fläsk eller svamp, gärna serverat rumstempererat eller lätt kylt.
Om producenten
Cobb Wines historia börjar 1989 när familjen Cobb planterade vingården Coastlands utmed Sonoma Coast. Ross Cobb, som tidigare arbetat på flera kända vinhus, grundade 2001 sitt eget märke tillsammans med föräldrarna David och Diane Cobb. Han är specialiserad på Pinot Noir och arbetar med druvor från det svalare kustklimatet, bland annat från H. Klopp Vineyard som en gång planterades av Ted Klopp. Producenten håller till i Occidental i Kalifornien och är fortsatt ett litet familjeföretag med fokus på vingårdarnas särart.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det, med lovord för sin silkiga textur och fina balans mellan frukt och syra. Den mer diskreta stilen kan dock kännas väl subtil för den som vill ha ett kraftigare uttryck.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
