Cocito

Ezio Cocito driver sitt vingods i Neive i hjärtat av Barbaresco, och kommer från en familj av jordbrukare som odlade vin redan före andra världskriget. För omkring trettio år sedan valde Ezio att återknyta till den historien och satsa på familjens vinproduktion igen. Hans två stora intressen, hästar och nebbiolo, präglar arbetet på gården. I sortimentet finns både rött och vitt vin, med Barbaresco som en central del av produktionen.

Langhe är den bredare beteckningen för kullandskapet kring Alba i Piemonte, och namnet syftar på just dessa långsträckta kullar. Appellationen omfattar både Barolo och Barbaresco men fungerar också som ett friare alternativ för Nebbiolo som inte behöver samma lagringstid som sina mer namnkunniga grannar. Utöver Nebbiolo tillåts druvor som Barbera, Dolcetto och Arneis, samt Chardonnay för vitt vin, vilket ger stilbredd från lättare och fruktigare rödvin till strukturerade viner med tydlig tanninram. Just flexibiliteten i regelverket gör att Langhe fungerar som en tillgänglig ingång till Piemontes druvor, ofta till en lägre kostnad än de mer prestigefyllda grannappellationerna.