Champagne Collet
Collet
7.6/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierRostat bröd och grönt äpple i klassisk champagnestil
389 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, gjord i torr stil med hög fruktsyra och medelfyllighet. Doften bjuder på rostat bröd, brioche och citrus, medan smaken drar åt grönt äpple och citrus med den fräschör man väntar sig av regionen. Ljust guldig i glaset och byggd för att stå emot både fisk och skaldjur utan att tappa balansen. Ett rakt, klassiskt uttryck snarare än ett vin med extrema hörn.
Om producenten
Champagne Collet grundades 1921 av en grupp odlare, med Raoul Collet som förgrundsfigur, och räknas som det första oberoende odlarhuset i regionen. Huset har sitt säte i Aÿ Grand Cru, en by som betraktas som en av Champagnes historiska vaggor. Grundandet skedde i kölvattnet av oroligheterna bland champagneodlare i början av 1900-talet, då odlarna själva ville ta större kontroll över produktionen. Champagne Collet är idag inriktat uteslutande på mousserande vin från Champagne.
Vad folk tycker
Ett vin som väldigt många dricker med gott resultat och som även kritiker ser positivt på, med brioche- och citruskaraktären som ofta lyfts fram. Den som letar efter en mer udda eller extrem stil kan dock tycka att det håller sig lite för nära den klassiska mallen.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
