Madonna dell’Uva
Colline Novaresi Nebbiolo
6.5/ 10Rött
PiemonteNebbiolo
PiemonteNebbioloSträv och syrlig Nebbiolo med jordiga toner från Piemonte
110 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo från Colline Novaresi visar sig här med hög strävhet och hög fruktsyra, medan fyllighet och sötma håller sig i det medelmåttiga respektive låga fältet. Doft och smak bjuder på jordton, ek, vanilj, läder och tjära, en klassisk kombination för druvan. Torrt och strukturerat, med tanninerna i förarsätet. Passar bäst till fågel, lamm, nötkött eller vilt där den strama karaktären får något att bita i.
Om producenten
Madonna dell'Uva är ett litet vinhus i Alto Piemonte, i trakten kring Borgomanero. Familjen Zanetta har brukat vingårdarna i fyra generationer och verksamheten går tillbaka till slutet av 1800-talet. Idag drivs vinhuset av Elena Zanetta, en av Italiens yngre kvinnliga vinmakare. Fokus ligger på röda viner som speglar den historiska vinodlingen i regionen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande av många konsumenter, och den höga strävheten kombinerad med hög fruktsyra kan kännas kärvt för den som väntar sig ett mjukare vin. Servera det gärna till rätt mat och ge det tid i glaset för att jämna ut intrycket.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
