Colombo Antonio
Colombo Antonio
7.7/ 10Mousserande
PiemontePinot Noir
PiemontePinot NoirKlassisk metod, piemontesisk twist: mousserande på Chardonnay och Pinot Noir.
243 kr750 ml
Om vinet
Detta är ett mousserande vin gjort på Chardonnay och Pinot Noir enligt metodo classico, vilket skiljer det från de mer bekanta charmat-vinerna från regionen. I glaset möter du mynta, stjärnanis, citron och hasselnöt, en arombild som är mer kryddig och nötig än de flesta enkla bubbel. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt vin med balans snarare än skärpa. Piemonte är mest känt för sina röda viner, så det här är ett annorlunda uttryck ur samma trakt.
Om producenten
Cascina Pastori Colombo grundades 2004 av Antonio Colombo, en kardiolog med stort intresse för vin, i Val Bormida i Piemonte. Familjen Colombo restaurerade och utvecklade historiska vingårdar i området, där vinstockar av pinot nero och chardonnay redan fanns planterade sedan lång tid tillbaka. Verksamheten är ett familjeprojekt som förenar tradition med ett förnyat fokus på kvalitet i regionens vinodling.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det, även om det knappast är brett känt. Notera att årgången börjar bli till åren, så det är bäst att dricka det nu snarare än att spara det längre.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
