Hugues de La Bourdonnaye
Comte Hugues de La Bourdonnaye
7.6/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBrut Nature-champagne rosé utan tillsatt sötma, rak och frisk
621 kr750 ml
Om vinet
En Brut Nature-rosé från Champagne på Chardonnay och Pinot Meunier, gjord helt utan tillsatt sockerdosage vilket gör den torr och rak i stilen. Aromtaggarna pekar mot persika och citrus tillsammans med den lite mer säregna, köttiga tonen "cured meat" som ofta dyker upp i mer avancerade champagner. På smak är den fyllig med hög fruktsyra, en kombination som ger både kropp och spänst i glaset. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kyld.
Om producenten
Hugues de La Bourdonnaye är en artisanal producent av naturvin i Champagne, med över 30 års erfarenhet av champagnetillverkning. Han arbetar bland annat med druvorna pinot meunier och chardonnay, och gör champagner utan tillsatt dosage i stil av Brut Nature. Sortimentet omfattar bland annat en blanc de blancs på enbart chardonnay.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande så långt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen uppskattas.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen