Casillero del Diablo

Concha y Toro grundades 1883 av Melchor Concha y Toro, tidigare chilensk finansminister, tillsammans med hustrun Emiliana. Vinerna produceras i flera regioner i Chile, bland annat Central Valley och Aconcagua, vilket ger tillgång till skilda klimat och jordmåner. Sortimentet spänner över både röda och vita viner, med tyngdpunkt på rött. Genom åren har vinhuset vuxit till ett av Chiles mest kända och exporterar idag till marknader världen över.

Rapel är namnet på ett vindistrikt i Chiles Centraldal, uppkallat efter floden och sjön med samma namn, och har blivit en samlingsbeteckning för en generös, fruktdriven röd stil. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, ofta i sällskap med Syrah, Merlot eller Petit Verdot, vilket ger viner med mjuk tannin och mogen, tillgänglig karaktär snarare än stram struktur. Läget i Centraldalen med varmt inland och svalare inslag längre mot kusten ger druvorna den mognad som stilen bygger på. Priserna spänner brett, från enkla vardagsflaskor till mer koncentrerade tapningar högre upp i skalan, vilket speglar skillnader i druvval, lagring och ambition snarare än att stilen i sig kräver ett högre pris.