Café de Paris

Om vinet

Ett mousserande vin gjort på hela sex druvor, Chardonnay, Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Sémillon och Trebbiano, vilket ger en bred smakbas. I glaset möts päron, persika och citrus av honung och mandel, med hög fruktsyra som håller det friskt trots den låga sötman. Fyllighet på medelnivå gör det smidigt att dricka utan att kännas tungt. Ett halvtorrt sällskap till grönsaker, fågel, fisk eller skaldjur.

Om producenten

Namnet Cordier är känt i flera delar av det franska vinlandskapet, bland annat genom Domaine Cordier i Fuissé och det stora Bordeaux-handelshuset som grundades av Désiré Cordier på 1880-talet. Den här producenten är verksam i Corbières i Languedoc och gör vin i alla tre huvudfärger, med tonvikt på rött. Sökträffarna ger ingen entydig koppling mellan just detta Corbières-vinhus och de mer namnkunniga Cordier-företagen, så historiken bör tolkas med försiktighet.

Om producentenWebbplats

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.