Cosseti Clemente & Figli
Cossetti Gelsomora
7.6/ 10Vitt
GaviCortese
GaviCorteseFrisk Cortese med hög fruktsyra från Gavi i Piemonte
170 kr750 ml
Om vinet
Gjort på Cortese, druvan som Gavi-regionen är känd för, med toner av grönt äpple, päron, krusbär och honung. Fyllighet i munnen är låg men fruktsyran är desto högre, vilket ger ett spänstigt och torrt intryck. En klassisk avslappnad vit från nordvästra Italien som funkar fint till fisk, skaldjur och pasta. Serveras kall för att lyfta fram syran och de gröna fruktnoterna.
Om producenten
Cossetti Clemente & Figli grundades 1891 i Castelnuovo Belbo, i hjärtat av Monferrato. Verksamheten har drivits vidare inom familjen genom generationerna, från grundarens son Clemente till dennes söner Giovanni och Mario. Vingårdarna ligger i den kuperade terrängen kring Castelnuovo Belbo, ett område känt för mindre familjeägda producenter med starkt fokus på terräng. I sortimentet finns viner från Piemontes klassiska druvor, med tyngdpunkt på Barbera.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, snarare ett pålitligt vardagsval än en höjdare. Den höga fruktsyran kan kännas kärv för de som vill ha en rundare, mjukare vit.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
