Celler Aixalà-Alcait
Coster de l'Alzina
8.2/ 10Rött
PrioratCarignan
PrioratCarignanRen Carignan från Priorat, kärvt och mineralt med lite tjära i botten.
379 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett fylligt rödvin på ren Carignan från Priorat, med medelhög strävhet och medel fruktsyra som håller ihop den mörka frukten. Doft och smak bjuder på mörk frukt, cederträ, mineral, tobak och tjära, en ganska kärv och maskulin profil. Sötman är låg och torrheten märks tydligt i eftersmaken. Passar bra till lamm, vilt och nötkött där den kraftiga strukturen har något att jobba mot.
Om producenten
Celler Aixalà-Alcait finns i Torroja del Priorat och drivs av Jordi Aixalà och Sussi Alcait. Familjen har odlat vinrankor sedan 1980-talet, men det var först 2005 som de började producera eget vin, med ekologisk odling som grund. Jordi har även varit borgmästare i Torroja, och tillsammans försöker paret låta vinerna spegla den karga, steniga marken i Priorat.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men den kärva, tjäriga stilen är inte för alla smaklökar.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
