Domaine Rostaing
Côte-Rôtie Ampodium
8.6/ 10Rött
Côte-RôtieSyrah
Côte-RôtieSyrahSträvt och kraftfullt syrah från en av Côte-Rôties respekterade producenter
659 kr750 ml
Om vinet
Ren syrah från Côte-Rôtie med hög fyllighet och tydlig strävhet, men fruktsyran håller emot så att helheten inte blir tung. Doft och smak bjuder på svartpeppar, björnbär, läder, körsbär och ek, en klassisk kombination av mörk frukt och kryddighet med lädriga och rökiga toner. Sötman är låg och stilen torr rakt igenom. Ett vin med gott om struktur som gynnas av att få stå framme och andas innan det dricks.
Om producenten
Domaine Rostaing grundades 1971 av René Rostaing, som då tog över och började sköta familjens vingårdsparceller. Till en början kombinerade han vinodlingen med ett annat yrke innan vinet blev heltidssysselsättning. Domänen är belägen i Côte-Rôtie i Rhônedalen och har sedan starten byggt sitt rykte kring de branta sluttningarna Côte Blonde och La Landonne. Stilen är känd för att förena doftrikedom med struktur, en balans som blivit kännetecknande för husets röda viner.
Kul fakta
Domaine Rostaings viner beskrivs ha en grace och typicitet som hedrar regionens stora namn, en stil som går igen i Ampodium.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga vinälskare och kritiker, med lovord för sin koncentration och rena fruktkaraktär. Den höga strävheten gör att det kan kännas lite stramt om det dricks för ungt, utan att först få vädras i karaff.
Côte-Rôtie regionen
Côte-Rôtie, "den stekta sluttningen", tillåter endast rött vin gjort på syrah, ofta med en mindre andel viognier inblandad för att ge doft och finess. Druvorna odlas på terrasserade, mycket branta sluttningar vid norra Rhônedalens övre del, vilket kräver handarbete och begränsar volymerna. Stilen är parfymerad snarare än kraftig, med toner av mörka bär, viol och kryddor som kännetecken. Detta hantverksmässiga och småskaliga arbetssätt, tillsammans med begränsad areal, gör att priserna ligger högre än för de flesta andra syrahviner från regionen.
