Lionel Faury
Côte-Rôtie Faury "Les 3 Brunes"
8.4/ 10Rött
Côte-RôtieSyrah
Côte-RôtieSyrahKlassisk Rhône-kombo: Syrah och Viognier från Côte-Rôtie
549 kr750 ml
Om vinet
Côte-Rôtie är hemmaplan för Syrah, och här blandas den med en skvätt Viognier på klassiskt vis för regionen. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och balanserat intryck utan att bli tungt. Med bara 13% alkohol blir det ett förhållandevis lätt tilltal för ett Côte-Rôtie-vin. Karaffera gärna 30 minuter innan servering så öppnar det sig fint till fågel, lamm, nötkött eller vilt.
Om producenten
Domaine Faury i Saint-Joseph togs över av Philippe Faury 1979, då familjen fortfarande sålde både vin, persikor och körsbär till en huvudsakligen lokal kundkrets. Med tiden satsade han på att plantera vinstockar i domänens branta terrasser, där druvorna mognar under goda förhållanden. Sonen Lionel Faury tog senare över driften och har fortsatt arbetet med att odla Syrah i dessa terrängsluttningar, med viner från både Saint-Joseph och Côte-Rôtie i Rhônedalen.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva, och även en del konsumenter uppskattar vinet högt. Med ett torrt, medelfylligt uttryck passar det bäst för den som vill ha ett Côte-Rôtie utan alltför mycket kraft eller sötma.
Côte-Rôtie regionen
Côte-Rôtie, "den stekta sluttningen", tillåter endast rött vin gjort på syrah, ofta med en mindre andel viognier inblandad för att ge doft och finess. Druvorna odlas på terrasserade, mycket branta sluttningar vid norra Rhônedalens övre del, vilket kräver handarbete och begränsar volymerna. Stilen är parfymerad snarare än kraftig, med toner av mörka bär, viol och kryddor som kännetecken. Detta hantverksmässiga och småskaliga arbetssätt, tillsammans med begränsad areal, gör att priserna ligger högre än för de flesta andra syrahviner från regionen.
