Couly-Dutheil
Couly-Dutheil
7.7/ 10Rött
TouraineCabernet Franc
TouraineCabernet FrancCabernet Franc från Loire med mörk frukt och örtig karaktär
299 kr750 ml
Om vinet
Det här är en 100% Cabernet Franc från Touraine i Loire, med smak av svarta vinbär, mörka körsbär och korinter tillsammans med örter, vitpeppar och en ton av svarta oliver. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch, levande känsla trots den mörka frukten. Smaken är något utvecklad, vilket syns i de lite mognare, djupare tonerna. Passar bra till både fågel, lamm och nötkött tack vare kombinationen av strävhet och syra.
Om producenten
Couly-Dutheil grundades 1921 av Baptiste Dutheil i Chinon i Touraine. År 1928 gifte sig René Couly in i familjen och var med och byggde upp verksamheten till det den är idag. Huset räknas som ett av de historiskt betydelsefulla vinhusen i appellationen Chinon, med Clos de l'Echo som ett av sina mest kända vingårdsinnehav. Produktionen är inriktad på röda viner från Cabernet Franc, druvan som dominerar i denna del av Loiredalen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett gott kritikerbetyg, med lovord för sin frukt och struktur. Den höga fruktsyran kan dock kännas lite kärv för den som föredrar mjukare, rundare röda viner.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Om regionen
