Craven

Craven Wines grundades av Mick och Jeanine Craven, som startade med några fat pinot noir från hennes familjs vingårdar innan de etablerade sig i Stellenbosch. Paret bor och gör vin i Stellenbosch och hämtar druvor från utvalda enskilda vingårdar i området. Målet är att göra ärliga, platsspecifika viner som speglar de enskilda vingårdarnas karaktär snarare än en enhetlig stil. De räknas som en del av en nyare generation vinmakare som utmanat den mer traditionella synen på Stellenbosch.

Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.