Crissante Alessandria
Barolo Capalot
8.2/ 10Rött
Barolo
BaroloNebbiolo från Barolo med den strävhet och syra druvan är känd för.
599 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo från Barolo brukar kännetecknas av sin livliga syra och tydliga strävhet, och det här vinet är torrt och fylligt med 14,5% alkohol. Årgång 2018 har haft tid att mjukna något, vilket passar bra för en druva som ofta är kärv i sin ungdom. Servera det gärna rumstempererat eller lätt kylt så kommer både doft och smak bättre till sin rätt. Ett vin att dricka nu snarare än att glömma längre i källaren.
Om producenten
Crissante Alessandria grundades 1958 av Crissante Alessandria och hans hustru Teresa, kallad Gina, i La Morra i hjärtat av Barolo. Innan dess sålde familjen sina druvor till flera av Langhes mest kända vinhus, men beslutade sig då för att börja vinifiera själva. Verksamheten var länge småskalig, med de första egna flasktapparna producerade först på 1970-talet. Idag drivs bolaget vidare av senare generationer och fokuserar uteslutande på röda viner från Piemonte, med Barolo, Barbera d'Asti och Barbera d'Alba i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det uppskattas för sin klassiska Barolo-karaktär. Den friska syran och strävheten som är typisk för Nebbiolo kan dock kännas kärv för den som vill ha ett mjukare rödvin.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
