Cune Monopole Classico

Compañía Vinícola del Norte de España, förkortat CVNE, grundades 1879 i Haro i Rioja av bröderna Real de Asúa. Bodegan ligger i stadsdelen Barrio de la Estación, som växte fram kring järnvägsstationen under en period när franska vinmakare satte sin prägel på Riojas utveckling. Företaget har genom åren varit tidigt ute med ny teknik i källaren, bland annat med en av Spaniens första betongjästankar. Fortfarande i familjens ägo, är CVNE idag ett av regionens mest kända namn.

Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.