Dacasto Duilio
Bourg
8.1/ 10Vitt
PiemonteChardonnay
PiemonteChardonnayFyllig Chardonnay från Piemonte med smör och vanilj i doften
299 kr750 ml
Om vinet
En fyllig vit från Piemonte gjord på Chardonnay, där ek och vanilj möter grönt äpple och toner av smör och grädde. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, vilket ger ett tydligt torrt intryck trots den kraftfulla kroppen. Stilen känns mer åt det runda och fatpräglade hållet än det spänstiga, krispiga. Passar bra till hårdost, fisk, pasta och skaldjur, gärna lätt kylt.
Om producenten
Dacasto Duilio är en familjeägd vingård i Agliano Terme i Piemonte, med en historia som sträcker sig flera generationer tillbaka. Gården drivs som ett litet familjeföretag där odling och vinifiering sköts i egen regi, med barbera som central druva på de åtta hektar mark som brukas. 1989 slogs familjens gårdar ihop till den verksamhet som finns idag. I sortimentet finns både röda, vita och mousserande viner samt en rosé, med tyngdpunkt på Barbera d'Asti.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det. Den fatiga, smöriga stilen är dock inte för alla som helst ser en strammare, syrligare Chardonnay.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
Om regionen