Dacasto Duilio
Camp Riond
8.0/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaBarbera med kött på benen, men ändå smidig och lättdrucken
259 kr750 ml
Om vinet
Det här är Barbera i sin superiore-tappning, med hög alkoholhalt och en fyllighet i mellanklassen. Doft och smak bjuder på körsbär, plommon, läder, vanilj och ek, en kombination som antyder fatlagring bakom kulisserna. Strävheten är låg medan fruktsyran ligger på medel, vilket ger ett fräscht men inte alls kärvt intryck. Passar bra till kalv, fläsk, fågel, pasta och vilt, tack vare den runda men ändå syrarika stilen.
Om producenten
Dacasto Duilio är en familjeägd vingård i Agliano Terme i Piemonte, med en historia som sträcker sig flera generationer tillbaka. Gården drivs som ett litet familjeföretag där odling och vinifiering sköts i egen regi, med barbera som central druva på de åtta hektar mark som brukas. 1989 slogs familjens gårdar ihop till den verksamhet som finns idag. I sortimentet finns både röda, vita och mousserande viner samt en rosé, med tyngdpunkt på Barbera d'Asti.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det. Den låga strävheten gör att den som väntar sig en mer kärv, klassisk Barbera kan bli lite förvånad.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
Om regionen