Dacasto Duilio
La Maestra
7.7/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaBarbera med hög fruktsyra och mörk bärkaraktär från Asti
199 kr750 ml
Om vinet
Här möts mörka körsbär, svarta vinbär och plommon med en jordig ton, precis den typen av mörk frukt Barbera-druvan brukar bjuda på. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett torrt och friskt intryck i glaset. Ett rakt, druvtypiskt uttryck från Barbera d'Asti utan större krusiduller. Passar bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt där syran kan göra sitt jobb mot fett och sås.
Om producenten
Dacasto Duilio är en familjeägd vingård i Agliano Terme i Piemonte, med en historia som sträcker sig flera generationer tillbaka. Gården drivs som ett litet familjeföretag där odling och vinifiering sköts i egen regi, med barbera som central druva på de åtta hektar mark som brukas. 1989 slogs familjens gårdar ihop till den verksamhet som finns idag. I sortimentet finns både röda, vita och mousserande viner samt en rosé, med tyngdpunkt på Barbera d'Asti.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar vinet klart mer än kritikerna gjort, så omdömena går isär beroende på vem man frågar. Den höga fruktsyran är inte allas favorit om man vill ha ett mjukare, rundare rödvin.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
Om regionen