Dandelion Vineyards
Dandelion Vineyards
7.5/ 10Rött
Limestone CoastCabernet Sauvignon
Limestone CoastCabernet SauvignonFylligt Coonawarra-uttryck av Cabernet med rostad fatkaraktär och mörk frukt.
99 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Coonawarra i Sydaustralien, gjord med tydlig fatkaraktär och rostade toner. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, plommon och mörka körsbär tillsammans med eukalyptus, kaffe, choklad och vanilj. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla högt, vilket ger ett kompakt och kraftfullt vin. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Dandelion Vineyards är en vinproducent i McLaren Vale i South Australia, som bygger sina viner på arvegods-vingårdar (heirloom vineyards) med lång historia. Enligt uppgift grundades den ursprungliga egendomen, då kallad "Bundarra", av Joseph Osborn 1912 och har sedan gått vidare genom flera generationer innan den fick namnet Dandelion Vineyards. Vinerna beskrivs som en blandning av gammal odlingstradition och hantverksmässig vinframställning. I vårt sortiment finns enbart rödviner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men mottagandet är inte helt enhälligt då stilen med kraftig ek och hög strävhet kan dela smakerna.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
