Dark Horse
Dark Horse
7.0/ 10Vitt
KalifornienChardonnay
KalifornienChardonnayFyllig kaliforniensk Chardonnay med smör, vanilj och rostad ek
129 kr750 ml
Om vinet
Här möts bakat äpple och päron med toner av rostad ek, karamell och lite brun krydda. Vinet har jäst på med utvalda jäststammar och genomgått en malolaktisk jäsning, vilket ger den runda, fylliga känsla som är typisk för stilen. Fruktsyran ligger på medelnivå och balanserar den fylliga kroppen, med ett smakfullt och långt avslut. Passar fint till fågel, fläsk eller fisk med lite mer smakdjup, gärna med grädde eller smör i såsen.
Om producenten
Dark Horse är ett vinmärke från Kalifornien som ingår i E&J Gallos portfölj. Vinmakaren bakom varumärket är Beth Liston, uppvuxen på Central Coast, som arbetat i vinindustrin sedan tidig ålder. Sortimentet är brett och spänner över vitt, rosé, rött och mousserande, med inriktning på lättillgängliga viner med rak fruktton.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland vanliga vindrickare och får också gott betyg av kritiker. Den fylliga, ekpräglade stilen med smör och vanilj är dock inte för alla som helst en strammare, syrligare Chardonnay.
California regionen
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
