David & Nadia
David & Nadia
7.6/ 10Rött
Coastal RegionPinotage
Coastal RegionPinotageSydafrikansk pinotage med saftig, bärig karaktär och hög fruktsyra
189 kr750 ml
Om vinet
Ett rent druvvin på Pinotage från Coastal Region i Sydafrika, med en nyanserad och fruktig smak av körsbär, skogshallon och blåbär tillsammans med färska örter och kryddor. Jordgubbar smyger sig också in i smakbilden. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch och saftig känsla. Servera det gärna lätt kylt till lamm, fläsk eller vilt.
Om producenten
David & Nadia Sadie är ett makarpar som driver sin verksamhet i Swartland, en av Sydafrikas mest spännande vinregioner. De möttes under studietiden vid Stellenbosch, han inom odling och önologi, hon inom jordmånslära och viticulture, och gifte sig 2009. Innan de startade eget arbetade båda på olika vingårdar i regionen och samlade på sig erfarenhet från olika stilar och arbetssätt. Idag räknas de till den generation producenter som satt Swartland på kartan internationellt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, men det är en ny årgång så bilden av hur den mognar är fortfarande i sin linda.
Coastal Region regionen
Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.
