De Bortoli Wines Pty Ltd
De Bortoli
7.4/ 10Vitt
Port PhillipChardonnay
Port PhillipChardonnayEn Yarra Valley-chardonnay med grapefrukt, hasselnöt och krämig, mineralisk avslutning
189 kr750 ml
Om vinet
Ljus, halmgul med en grön ton i glaset, och doften bjuder på grapefrukt, hasselnöt och en försiktig fatkaraktär. Smaken är fin och mineralisk med en torkande, fenolisk struktur och krämiga toner som balanserar syran. Fyllig i medelklass med medelhög fruktsyra och nästan ingen sötma, vilket gör den lika hemma till fläsk och fågel som till fisk. Ett rakt, torrt vitt vin från Chardonnay-druvan i Victoria, Australien.
Om producenten
De Bortoli grundades 1928 av familjen De Bortoli, vars grundare Vittorio De Bortoli kom till Australien från Castelcucco i Italien på 1920-talet. Sedan dess har vinhuset vuxit till ett av Australiens största familjeägda vinföretag, med verksamhet i bland annat Victoria och New South Wales. Historien är typisk för den australiensiska vinindustrins framväxt, där italienska invandrarfamiljer byggde upp betydande vingårdar. I vårt sortiment finns både vita, röda och mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, medan konsumenter är mer delade, ett tecken på att det kan vara en smak som kräver lite vana vid dess strama, fenoliska stil.
Port Phillip regionen
Port Phillip är en vinzon i Victoria som omsluter viken vid Melbourne, med ett svalare klimat än många andra australiska regioner. Här dominerar Pinot Noir och Chardonnay, druvor som trivs i den kyligare miljön och ger viner med tydlig fruktkaraktär och bra syra snarare än tung fyllighet. Utbudet spänner från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från mindre producenter, vilket förklarar det stora spannet i pris. Pinot Noir härifrån passar till anka, lax och svampiga rätter, medan Chardonnayn fungerar bra till skaldjur och vitt kött.
