De Bortoli Wines Pty Ltd
De Bortoli
7.3/ 10Rött
Port PhillipPinot Noir
Port PhillipPinot NoirPinot Noir från Yarra Valley med mjuk, generös karaktär
199 kr750 ml
Om vinet
Klarröd i glaset med en doft av jordgubbar och körsbär tillsammans med ek, vanilj och en nypa muskot. Smaken är fyllig i mellanläge med låg strävhet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett runt och tillgängligt intryck snarare än ett strävt. Torrt och mjukt i stilen, med en frukt som känns generös utan att bli sockrig. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt där den mjuka strävheten inte tar över maten.
Om producenten
De Bortoli grundades 1928 av familjen De Bortoli, vars grundare Vittorio De Bortoli kom till Australien från Castelcucco i Italien på 1920-talet. Sedan dess har vinhuset vuxit till ett av Australiens största familjeägda vinföretag, med verksamhet i bland annat Victoria och New South Wales. Historien är typisk för den australiensiska vinindustrins framväxt, där italienska invandrarfamiljer byggde upp betydande vingårdar. I vårt sortiment finns både vita, röda och mousserande viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av många konsumenter och fått höga betyg bland kritiker, men de mjuka tanninerna och den generösa fruktigheten gör att det kan kännas väl runt för dem som vill ha en strävare, mer klassisk Pinot Noir.
Port Phillip regionen
Port Phillip är en vinzon i Victoria som omsluter viken vid Melbourne, med ett svalare klimat än många andra australiska regioner. Här dominerar Pinot Noir och Chardonnay, druvor som trivs i den kyligare miljön och ger viner med tydlig fruktkaraktär och bra syra snarare än tung fyllighet. Utbudet spänner från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från mindre producenter, vilket förklarar det stora spannet i pris. Pinot Noir härifrån passar till anka, lax och svampiga rätter, medan Chardonnayn fungerar bra till skaldjur och vitt kött.
